Диетический тирамису с клубникой

tiramisu

Диетический тирамису с клубникой

Мука ц/з 50 гр.
Яйцо 3 шт.
Творог мягкий 0% 125 гр.
Крепкий кофе 100 мл.
Ароматизатор рома (или 1 ст. ложка рома/коньяка)
Клубника 40
Сахар 20 гр
Какао-порошок

Два белка взбиваем с сахаром до крепких пиков. Один желток взбиваем отдельно, тоже с сахаром. Затем соединяем белки с желтками, добавляем просеянную муку, осторожно все перемешиваем и выкладываем с помощью ложки на противень в виде печенек-савоярди. Выпекаем минут 15 в духовке при температуре 180 градусов, пока печенья не станут приятно-золотистого цвета. Вынимаем печенья, даем остыть.
Завариваем крепкий кофе, добавляем туда ароматизатор рома или алкоголь.
Оставшееся яйцо тоже разделяем на желток и белок: взбиваем по отдельности, затем смешиваем мягкий творог и желток, добавляем сахар, еще раз все взбиваем миксером или блендером, затем осторожно смешиваем с белком.
Печенье опускаем в кофе, кладем в стакан, сверху поливаем творожным кремом, выкладываем клубнику, снова вымоченные в кофе печенья, крем, клубника. Последний слой — творожный крем. Сверху через сито посыпаем какао-порошком и ставим охлаждаться в холодильник на несколько часов.

Калорийность печений на 100 гр 350 ккал 2,99/1,98/79,87
Калорийность самого десерта 102 ккал 7,04/3,44/9,13
У меня половина печенюх осталось, видимо стаканы были небольшие))
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *